Jorge Fons Pérez es un director, guionista y productor mexicano, nacido el 23 de abril de 1939, en Tuxpan, Veracruz, México. Formó parte de la primera generación de directores egresados del Centro Universitario de Estudios Cinematográficos (CUEC) de la UNAM, de la que han salido varios de los mejores cineastas mexicanos, entre ellos Alfonso Cuarón. Participó en varios grupos y obras teatrales, tanto para la radio como para Canal 11.

Tras su salida del CUEC, Jorge realizó varios comerciales, videos y cortometrajes, hasta que se aventuró a realizar un segmento de la cinta Tu, yo y nosotros (1972). Tras esta experiencia, Fons filmó Los cachorros (1973), Los albañiles (1976), Así es Vietnam (1979) y una de las películas más importantes en su carrera: Rojo amanecer (1989), que ofrecía una panorama de los eventos ocurridos el 2 de octubre de 1968 en México; la cinta fue protagonizada por María Rojo, Héctor Bonilla y Demián Bichir.

En su trayectoria están telenovelas como La casa al final de la calle (1989), El vuelo del águila (1994), Gitanas (2004), así como las producciones cinematográficas El callejón de los milagros (1995) y El atentado (2010).