Eli Jorne inició su carrera en el género de la comedia. Se desempeñó como productor ejecutivo y coproductor ejecutivo en Wilfred (2012-2014) de FX y como coproductor ejecutivo en la serie de comedia Blunt Talk (2015) de Starz y también fue cocreador y productor ejecutivo de la serie de comedia animada y de acción en vivo de Fox Son of Zorn (2016). Durante los últimos años, Jorne hizo la transición de la comedia al drama. Fue productor ejecutivo de la serie dramática de lucha libre de Starz Heels, que sigue la historia de dos hermanos y rivales en el ring que pelean por la promoción de lucha libre de su difunto padre en la pequeña ciudad de Georgia. A partir del 2019 se integró al equipo de escritores de la serie The Walking Dead de AMC tras cerrar un contrato de dos años con la cadena. Jorne es el creador de The Walking Dead: Dead City (2023), la primera serie directamente derivada de la serie original.