Desde muy pequeño, Alfonso Albacete supo que quería convertirse en director y guionista de cine. Estudió Ciencias de la Comunicación en la UCM y comenzó sus trabajos como vídeo-artista en los años ochenta. Continuó como parte del equipo de dirección de series de televisión, trabajó en la producción audiovisual de publicidad, hizo series de documentales y escribió y dirigió telefilmes. Finalmente, en 1996, presentó su primer largometraje, Más que amor, frenesí, la cual dirigió junto a Miguel Bardem y David Menkes, y por la cual fue nominado al Goya al Mejor Director Novel. Albacete continuó dirigiendo junto a David Menkes cintas populares como Atómica (1998), Sobreviviré (1999) y Mentiras y Gordas (2009), y fue hasta el 2015 que se estrenó como director en solitario con Sólo química, una comedia romántica protagonizada por Ana Fernández, Alejo Sauras y Rodrigo Guirao. Luego de seis años sin dirigir, Albacete presenta La novia de América (2021), una comedia protagonizada por Miren Ibarguren, Pol Monen y Eduardo Casanova, basada en una experiencia propia.