Matthew Dylan Roberts estudió tanto en Rita Maas como en la Cape Academy of Dramatic Art, de donde se graduó con honores. También se graduó con mérito en guion y dirección de la escuela de cine Regardt van den Bergh, y tiene los diplomas ATCL y LTCL en la enseñanza del discurso y el teatro en el Trinity College de Londres. Ha aparecido en más de cuarenta producciones profesionales en el escenario y ha desempeñado papeles principales y secundarios en más de ochenta producciones de cine y televisión, así como un drama de radio para la SABC desde los años noventa. Algunos de sus trabajos destacados en la pantalla grande son la comedia romántica The Deal (2008) y la película de ciencia ficción Poder sin límites (2012). En 2020, Roberts apareció en el personaje de Harvey en la secuela del éxito de Netflix El stand de los besos 2 (2020), papel que repite en la tercera y última parte de la trilogía El stand de los besos 3 (2021).