Cemal Toktaş se graduó en el Conservatorio Estatal de la Universidad de Estambul y comenzó su carrera en 2003 apareciendo en la película para televisión Evlat. Continuó apareciendo en televisión en algunas series hasta que hizo su debut cinematográfico en 2009 con la película Kara Köpekler Havlarken. Ese mismo año, Toktaş también participó en Güneşi Gördüm (2009) bajo la dirección de Mahsun Kırmızıgül, en la que interpretó al personaje secundario de Kadri. Por su papel en esta película, recibió el premio Sadri Alışık al Mejor Premio de Reparto. Durante los años que siguieron, el actor se dedicó a actuar sobre todo en series de televisión en papeles secundarios o recurrentes, hasta que, en 2017, fue elegido para un papel principal en la serie de televisión Meryem, con la que compartió escena como Ayça Aysin Turan y Furkan Andıç. A parte de su trabajo en series de televisión, Toktaş también actuó en largometrajes como Kar Kirmizi (2020).