Park Min-young hizo su debut en el mundo del entretenimiento en un comercial de SK Telecom en 2005. Empezó su carrera como actriz un año después en la exitosa comedia High Kick! (2006), a lo que le siguieron numerosas apariciones en dramas de televisión. Saltó a la fama con su papel protagónico como Kim Yoon-hee, una joven inteligente e ingeniosa que se disfraza de hombre para ingresar a la institución educativa más prestigiosa de Joseon, en el drama histórico coming-of-age Sungkyunkwan Scandal (2010). Esto fue seguido en 2011 por otro éxito con City Hunter, el cual protagonizó junto a Lee Min-ho. Desde entonces protagonizó muchas otras series de televisión como Dr. Jin (2012), Healer (2014-2015), Remember (2015-2016), Queen for Seven Days (2017), What's Wrong with Secretary Kim (2018), Su vida privada (2019) y When the Weather Is Fine (2020). Próximamente la veremos en Netflix junto a Song Kang en el nuevo drama Las inclemencias del amor (2022).