Jess Salgueiro asistió a la Academia Randolph de Artes Escénicas en Toronto, Ontario. Comenzó a aparecer en cortometrajes y series de televisión desde 2009, pero fue hasta el 2015 que obtuvo su primer papel regular en la serie médica Saving Hope. Salguero luego tuvo más participación en papeles recurrentes en series como The Strain (2014-2017), Workin 'Moms (2017-2019), y más recientemente en la primera temporada de la serie de Prime Video The Boys (2019). Fue seleccionada como una "estrella en ascenso" en el Festival Internacional de Cine de Toronto 2018 por su papel en Mouthpiece. También en 2019 tuvo un papel recurrente en la cuarta temporada de The Expanse, y proximamente aparecerá en Jupiter's Legacy, la adaptación de Netflix basada en el cómic de Mark Millar y Frank Quitely. En 2020, Salgueiro aparecerá en un papel protagónico en el programa de Netflix, Tiny Pretty Things, basado en el libro del mismo nombre.