Graduada de la Ecole Nationale des Arts D coratifs con especialización en grabado, Florence Miailhe comenzó su carrera profesional como maquetadora de prensa y expuso dibujos y grabados. En 1991 dirigió su primer cortometraje Hammam. Desde entonces, impuso un estilo muy personal a las películas de animación, pues realiza sus películas con pintura, pastel o arena, directamente debajo de la cámara, utilizando un proceso de cobertura. Recibió el César al mejor cortometraje en 2002 por Au premier dimanche d'ao t, una mención especial en el Festival de Cannes en 2006 por Conte de Quartier y en 2015 recibió un Cristal d'honneur en la 39. Festival Internacional de Cine de Animación de Annecy por su trayectoria. Recientemente presentó su primer largometraje, El cruce (2020), que ganó el premio al mejor guion en el Festival Premiers Plans de Angers y fue objeto de una exposición en la abadía de Fontevraud.