Jorge Edelstein es un productor argentino, que empezó a darse a conocer como director de desarrollo de contenidos de ficción para los canales de Disney en América Latina, Disney Channel, Disney XD y Disney Junior, además de ser responsable de las producciones más exitosas de la cadena, Peter Punk y El Jardín de Clarilú. Luego de salir de la cadena, Edelstein fundó la compañía Yellow Kingdom, con enfoque a la creación de contenidos, además de Visual Incubation, una metodología de intercambio visual y emocional diseñada para concebir historias en colaboración con diferentes creadores y artistas.