Rubén Albarrán siempre estuvo rodeado de música, pero lo volvió su pasatiempo hasta la secundaria, participando en grupos escolares. Ya en la preparatoria se integró a diversos grupos que tocaban tanto en fiestas privadas como en bares de la zona de Ciudad Satélite a mediados de los años 80. Por esta época formó Café Tacvba junto a Joselo Rangel entre 1988 y 1989, grupo con el que alcanzó fama internacional y con el que ganó premios Grammy y Grammy Latino. Además de su labor artística, Albarrán es un activista de distintas causas, principalmente las relacionadas a las luchas medioambientales y de defensa del territorio. Es vegano y participó en campañas de PETA a favor a los animales. En 2020 fue uno de los participantes en Pan y Circo, el nuevo programa de Prime Video presentado por Diego Luna en el que chefs, empresarios, artistas, funcionarios y representantes de asociaciones civiles se sentarán en la mesa para compartir el ritual de la comida a través de distintos puntos de vista y charlas.