Originario de Bucheon, Gyeonggi-do, Corea del Sur, Yoo Su-bin nació el 6 de noviembre de 1992 en el seno de una familia involucrada en el séptimo arte. Siguiendo los mismos pasos que sus familiares, Su-bin comenzó a aprender todo lo relacionado con la producción, sin embargo, tras compartir mucho tiempo con varios de los actores con quienes solía platicar en los sets de filmación, optó por forjar su propio camino en la actuación, a diferencia de su hermano mayor que se dedicó a la dirección. Con el objetivo de ganar un poco de experiencia dentro del campo laboral, comenzó trabajando como extra en distintas películas y series a lo largo de cuatro años, hasta que en 2019 obtuvo su primer papel relevante como Kim Byung-Tae en ‘Righalhai’.
Ese mismo año, su nombre se volvió sumamente popular tras interpretar al carismático soldado Kim Joo-meok en la querida serie ‘Crash Landing on You’. A pesar de que su interpretación causó varios elogios y controversias en Corea del Sur, con el tiempo fue demostrando su potencial actoral en proyectos de todo tipo de género como drama, acción, romance y comedia. Entre sus trabajos más destacados se encuentran ‘Star-Up’, ‘Ingansilgyeog’, ‘D.P.: El Cazadesertores’, ‘Deal’ y ‘Weak Hero Class 1’, serie donde tuvo el honor de ser dirigido por su propio hermano.