Desde muy temprana edad, Iliana Donatlán mostró su interés por las artes e incursionó en la actuación en el Teatro a la edad de 12 años. Continuó estudiando y preparándose, además de seguir una fructífera carrera teatral. En televisión, participó en varias telenovelas y series, dentro de Argos Comunicación, Televisa, Imagen TV y Netflix. Fue coestelar en Amor sin Maquillaje (2007), así como protagonista en Central de Abasto (2008) de Televisa e Historias de la Virgen Morena de Telemundo (2012). En la pantalla grande, Donatlán participó en la biopic sobre la vida de la cantante Gloria Trevi Gloria (2014), así como en la producción estadounidense Sicario: El día del soldado (2018). En 2021, Donatlán es una de las protagonistas de la miniserie de Netflix Somos., que sigue las vidas de la gente de Allende, una ciudad fronteriza mexicana, que se ven superadas por las operaciones de un poderoso cartel, lo que lleva a la tragedia.