La cinta se basa en la novela de no ficción Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal, del periodista Eric Schlosser, publicada en 2001.
Tuvo su premier en el Festival de Cine de Cannes, en mayo de 2006.
La novela fue adaptada para jóvenes lectores, bajo el titulo de Chew on This, publicada en 2006 y editada por el periodista Charles Wilson.
La cinta se filmó en locaciones de Texas, Colorado y México.