En La Escondida, es el año de 1909 en la Hacienda Vergel, Tlaxcala (México), y Gabriela, una humilde vendedora de aguamiel conoce a un peón de la hacienda llamado Felipe. Se enamoran profundamente, por lo que se disponen a casarse y formar una vida juntos; sin embargo, en la hacienda se están viviendo tiempos difíciles, incluyendo un levantamiento silencioso de varios peones que consideran no tener las mejores condiciones posibles para su trabajo y su vida. Ante esto, las autoridades han seguido de cerca sus movimientos y cuando han encontrado un crimen para procesarlos, Gabriela es una de las inculpadas del delito. Buscando salvarla, Felipe asume la culpa, por lo que es detenido y procesado, otorgándole una opción para saldar sus deudas: enlistarse al ejercito para cumplir su condena. Antes de partir a la guerra, Felipe le pide a su amada que lo espere y que a su regreso podrán casarse. Años más tarde, cuando Felipe regresa, descubre que Gabriela se ha convertido en amante del gobernador de Tlaxcala, un duro general y que su romance nunca podrá ser.
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