The Peanut Butter Falcon es una historia moderna de aventuras que cuenta la historia de Zak, un joven con síndrome de Down, que vive en un hogar de ancianos residencial y pasa sus días mirando un video de lucha presentado por un misterioso y hábil luchador profesional llamado Salt Water Redneck. Un día, Zak huye del asilo para seguir su sueño de asistir a la escuela de lucha profesional de su ídolo y convertirse él mismo en un luchador profesional. Un extraño giro de los acontecimientos lo lleva a formar equipo en el camino con Tyler, un delincuente que también se ha dado a la fuga, que se convierte en el entrenador y aliado poco probable de Zak. Juntos atraviesan deltas, eluden la captura, beben whisky, encuentran a Dios, pescan y convencen a Eleanor, una amable empleada del hogar de ancianos encargada de su cuidado y responsable por el regreso de Zak, para unirse a ellos en su viaje a través del norte de California.
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