La película estaba a programada para estrenarse el 3 de diciembre de 2020, pero debido a la contingencia del COVID-19, se cambió para verano del 2021.
El Mesero es la nueva apuesta de BH5 Group, la productora responsable de películas como:'Hazlo como Hombre','Una Mujer sin Filtro' y 'Dulce Familia'.
El vestuario y maquillaje fueron especialmente diseñados para cada personaje, con la intensión de exponer de manera clara la personalidad y los vicios de cada uno de ellos.