Originalmente, Jessie Buckley fue elegida para protagonizar la película, sin embargo, abandonó el proyecto debido a problema de agenda, por lo que el papel cayó en las manos de Emma Mackey.
Las grabaciones de la cinta se llevaron a cabo ente julio y agosto de 2023 durante la huelga del Sindicato de Actores de la Industria Cinematográfica y el SAG-AFTRA a pesar de no tener un acuerdo provisional que les permitiera filmar.
'Hot Milk' está basada directamente en la popular novela homónima de Deborah Levy.