Menus-plaisirs Les Troisgros
Cartel de Menus-plaisirs Les Troisgros
próximamente al cine | 3h 58min | Documental
Dirigida por Frederick Wiseman

Sinopsis

Película no recomendada a menores de 12 años

Menus Plaisirs - Les Troisgros muestra a la familia Troisgros y sus tres restaurantes: Troisgros, Le Central y La Colline, ubicados en tres localidades vecinas del centro de Francia. Troisgros, un restaurante fundado hace 93 años, cuenta con tres estrellas Michelin desde hace 55 años y en 2020 recibió una estrella verde Michelin por prácticas sostenibles ejemplares. Gran parte de la película tiene lugar en Troisgros. El actual chef, César Troisgros, es la cuarta generación de la familia al mando de Troisgros. La película muestra el día a día de la compra, preparación y servicio de este restaurante y el interés de la familia por la biodiversidad que se ilustra en la elección y preparación de su menú distintivo y en sus esfuerzos por reducir el desperdicio de alimentos. La película muestra el gran ingenio artístico, la imaginación y el arduo trabajo del personal del restaurante para crear, preparar y presentar comidas de la más alta calidad.

Fotos

Secretos de rodaje

Estrellas Michelin

Durante más de 50 años, el venerable restaurante francés La Maison Troisgros ha ostentado tres estrellas Michelin.

Pequeños placeres

La frase menus plaisirs en el título se traduce como “pequeños placeres”.

TIFF

El documental forma parte de la Selección Oficial del Festival Internacional de Cine de Toronto 2023.

Especificaciones técnicas

Paises Francia, EE.UU.
Distribuidora -
Año de producción 2023
Tipo de película Largometraje
Anécdotas 3 anécdotas
Presupuesto -
Idiomas Inglés, Francés
Formato de producción -
Color Color
Formato audio -
Formato de proyección -
N° de Visado -