La casa de la plantación era una verdadera mansión de caña de azúcar, aunque abandonada.
Antes de filmar la escena de sexo entre Luis y Julia, Angelina Jolie dijo que sólo filmaría la escena si estaba completamente desnuda y sin cintas o cualquier otra cosa que cubrirla. Antonio Banderas también decidió hacer la escena completamente desnudo después de hablar con ellos, y sólo el director y un par de miembros más del equipo participaron en el rodaje.
Muchas imágenes filmadas para la escena de sexo no pudieron usarse en la película porque eran demasiado gráficas y explícitas para mostrarlas en la pantalla. El director dijo que ni siquiera pudo incluirlas en la versión sin clasificar NC-17, razón por la cual en todas las versiones de la película, la escena de sexo tiene cortes muy obvios que están cubiertos con ediciones y desvanecimientos entre tomas.
Esta película fue una nueva versión de Mississippi Mermaid (1969) de François Truffaut, protagonizada por Jean-Paul Belmondo y Catherine Deneuve.
Esta fue la última película producida por la productora de Michelle Pfeiffer, Via Rosa Productions.