Las vacaciones de mi vida : los secretos del rodaje

Todos los platos que se sirven en la película fueron preparados por chefs de Food Network que viajaron con el equipo para cocinar. También le enseñaron a Queen Latifah algunas técnicas básicas de cocina para que pareciera una chef profesional en la película.

Los guionistas de esta película son grandes admiradores de las comedias de Ealing Studios y aprovecharon la oportunidad de rehacer la película original de Alec Guinness, Las últimas vacaciones (1950). Originalmente tenían la intención de que John Candy interpretara a George Bird, pero el proyecto se archivó después de la muerte de Candy. El proyecto volvió a producción años más tarde cuando el agente de Queen Latifah leyó el guion y se puso en contacto con los escritores para reescribir la historia para una mujer protagonista.

Durante una escena en la que el personaje de Queen Latifah sirve a LL Cool J Baguette de pato, el personal de Food Network tuvo que sustituir el pato en el plato porque LL Cool J no lo come.