Cooked

Cooked es una serie documental en Netflix de Michael Pollan que se basa en su obra literaria más famosa. La serie sigue la misma estructura del libro y se basa en cuatro episodios que analizan la cocina a través de cuatro elementos: fuego, agua, aire y tierra. Pollan aborda el tema de la cocina a través de dichos elementos y muestra cómo han sido cruciales en la configuración de la sociedad que conocemos hoy. Pero, a diferencia de su obra, Pollan explica el riesgo de perder nuestra cultura e identidad por la decisión de "externalizar" la cocina a las corporaciones. A través de cuatro viajes extraordinarios a Australia, India, Marruecos y Perú, Pollan se entrevista con una serie de expertos en la cocina para demostrar el vínculo inquebrantable entre el mundo material culinario y los seres humanos. Cooked otorga un enfoque que valoriza el papel de las tradiciones en el proceso de preparación de los alimentos.