La docuserie emprende un viaje para encontrar la astucia mexicana detrás de las espléndidas combinaciones de sabores, que a pesar de parecer muy singulares y extravagantes, es un antojo inevitable para todo mexicano. A lo largo de la serie se recorrerán diversos lugares de todo el país para descubrir a los creadores de los platillos favoritos de muchos paladares: dorilocos, gomichelas, tortas de tacos, conchas rellenas de chorizo y queso, y muchos más.