Los equipos participantes corren contra el reloj para completar desafíos de horneado y tener la oportunidad de ganar un premio de $10,000 dólares. Cada concurso comienza con cuatro equipos y tres horas en cada uno de sus respectivos relojes, que se detienen cuando presentan sus creaciones para juzgar. Un equipo es eliminado al final de cada una de las dos primeras rondas, y el tiempo que queda en los relojes de los finalistas se incluye en su nueva asignación de tres horas para la ronda final, donde los ganadores se llevan todo. Presentado por Hunter March, el programa presenta a los jueces Candace Nelson y Adriano Zumbo, así como a un nuevo juez invitado en cada episodio.
Los equipos trabajan para sorprender a los jueces con confecciones que aportan el elemento sorpresa. El juez invitado es la chef y panadera Nancy Silverton.
S01E02 - Officer Rubin
Los equipos se vuelven nostálgicos con golosinas extradulces inspiradas en dulces populares. El juez invitado es el chocolatero gourmet Jonathan Grahm.
S01E03 - Secrets
Los panaderos se apresuran a preparar postres ganadores inspirados en las fiestas favoritas de los jueces. El juez invitado es el pastelero y pastelero Thiago Silva.
S01E04 - Sugar ain't too Good
Un tema del océano envía a los panaderos a las profundidades para crear paisajes marinos, criaturas acuáticas y sabores salados y dulces. El juez invitado es el chef y restaurador Richard Blais.
S01E05 - My Life Sucks
Los desafíos con temática científica geek hacen fluir los jugos creativos, junto con la exuda "sangre" de zombies. El juez invitado es el actor y amante de la ciencia ficción Colin Hanks.
S01E06 - Coming Out...Not
Los concursantes sirven dulces con sabores veraniegos que evocan el aire libre. El juez invitado es el creador de "Wet Hot American Summer", Michael Showalter.
S01E07 - Parents barjots, enfants ko
Los desafíos de la moda obligan a los concursantes agotados a pensar fuera de la caja. El juez invitado es la diseñadora de ropa Betsey Johnson.
S01E08 - Désintoxication
Los equipos de horneado vierten ingredientes dignos de entusiasmo como café, miel y alcohol en increíbles creaciones comestibles. El juez invitado es la chef pastelera Mindy Segal.
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