Simon Beaufoy comenzó su carrera de escritor con el guion de Todo o nada (1997), por la que obtuvo una nominación al Premio de la Academia al Mejor guion original. Ganó la estatuilla al Mejor guion adaptado por Quisiera ser millonario (2008), además de ganar un Globo de Oro y un premio BAFTA. Volvió a colaborar con Danny Boyle en el guion de 127 horas (2010), por la cual ambos estuvieron nominados al Oscar. Beaufoy adaptó la novela Amor imposible (2011), que fue nominada para un Globo de Oro y la novela distópica Los juegos del hambre: En llamas (2013). También escribió el guion para la película Everest (2015), dirigida por Baltasar Kormákur, y para La batalla de los sexos (2017) de Jonathan Dayton y Valerie Faris sobre el icónico partido de tenis entre Billie Jean King y Bobby Riggs. Sus proyectos futuros incluyen una biopic de Elizabeth Taylor que será protagonizada por Rachel Weisz y dirigida por el dúo Bert & Betie.