Sergio Sánchez Suárez estudió cine en la, ahora extinta, Universidad del Nuevo Mundo. Comenzó a trabajar mucho antes de graduarse, adquiriendo experiencia que le servió para el desarrollo de su primer cortometraje: Sucedió en la Frontera (2001), el cual fue incluido en la selección del Festival Internacional de Cine de San Francisco.

Su primer largometraje fue Tequila: Historia de una pasión (2011), en la que contó con las actuaciones de Unax Ugalde y Angélica Aragón. Para su segundo largometraje, y sin salirse de la comedia, llevó a la pantalla grande la historia de un mexicano enamorado que, durante la Guerra Sucia de México, planea salvar a su novia de las manos de un general corrupto. En el 2016 creó y desarrolló la serie Dios Inc. para HBO, un drama que jugaba con el concepto de Dios mundialmente conocido.