Emily Taaffe estudió en el Trinity College Dublin, donde recibió una licenciatura con honores de primera clase en Estudios de Drama y Teatro. Luego se mudó a Londres donde se formó en la Academia de Música y Arte Dramático de Londres. Desde entonces trabajó extensamente en el teatro británico con papeles protagónicos en los escenarios Olivier y Lyttleton del National Theatre y con la Royal Shakespeare Company, entre otros. Desde 2010 comenzó a expandir su carrera a la pantalla chica, apareciendo en aclamadas series como The Borgia (2011), Vera (2013), Atlantis (2013) y X Company (2015-2016) de la CBC. En 2016 tuvo el importante papel de Katya en la adaptación de Guerra y Paz. Taaffe forma parte de Su casa (2020), una nueva película de terror de Netflix en la que una pareja de refugiados huye de forma desgarradora de un Sudán del Sur devastado por la guerra, pero luego luchan por adaptarse a su nueva vida en una ciudad inglesa que tiene un mal al acecho bajo la superficie.