Si deseas seguir en la atmósfera de las producciones sobre gastronomía, esta docuserie de apenas seis episodios muestra a uno de los expertos de ‘Masterchef México’ compartiendo sus conocimientos, pero en un entorno completamente distinto.
Ya estrenó Masterchef México 24/7 en TV Azteca, trayendo una modalidad completamente distinta al formato previo que se mostró en el programa a lo largo de 10 años. Con una transmisión en Disney+ las 24 horas del día, los siete días de la semana, vemos a los concursantes cocinando para mantenerse en la competencia y también aprendiendo los consejos de los chefs Zahie Téllez, Adrián Herrera y Poncho Cadena.
Aunque este último lleva relativamente poco tiempo en la producción si lo comparamos con el paso del chef Herrera, su trayectoria en el reality show ha logrado dar a conocer su trabajo como chef y brindarle la oportunidad de aparecer en otros títulos sobre cocina, tal como la serie que estrenó en Prime Video recientemente y en la que interviene en uno de los episodios.
Este 2026 se integró al catálogo de la plataforma de streaming una serie documental en la que se presenta a personas privadas de la libertad distrayéndose de su tiempo en la prisión para conocer más sobre gastronomía, regresando a sus platillos favoritos y siendo instruidos por un grupo de famosos chefs con el motivo de reivindicar su vida.
La producción lleva por título Sabores de libertad y se compone únicamente de seis episodios de aproximadamente 40 minutos, donde seis personas cumpliendo su condena “cocinan recuerdos, sueños y nuevas oportunidades junto a chefs galardonados”, explorando a través de la cocina sus historias de vida, su talento, resiliencia, y desafiando los prejuicios sobre la reinserción social.
El chef Poncho Cadena aparece en el quinto episodio junto a Brian en la Penitenciaría de la Ciudad de México, cocinando ambos un caldo de pollo descrito como "atómico". De acuerdo con Enrique Ramírez, uno de los productores de la serie documental, en entrevista para Bloomberg Línea, “La finalidad es rehumanizar a los deshumanizados. Siempre pensamos en quién es la persona y qué puede hacer cuando salga”. Puedes ver todos los episodios de Sabores de libertad en Prime Video en México.