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Debut
La cinta marca el debut, en largometrajes, de la directora, Gabylu Lara y el guionista, Ricardo Aguado, quienes habían colaborado juntos en el cortometraje Todos aquí son putos (2005) y en el documental corto Indigenous Identity and Democracy in Mexico (2011).
Rodaje y locaciones
La cinta se filmó en locaciones de la Ciudad de México, como San Cosme, la Merced y el metro, entre noviembre y diciembre de 2015.
Diferente título
La cinta tenía el título de Restaurant, que fue modificado por el que quedó, American Curious.
Sin clases de español
La directora decidió prohibirle al actor norteamericano, Jordan Belfi, aprender español. Belfi tiene nociones del idioma, pero la directora optó por no avanzar más en su conocimiento, para darle mayor veracidad a sus expresiones cuando no entiende partes del idioma.
Larga producción
De acuerdo a la productora, Mónica Vargas, la cinta tardó ocho años en concretarse, desde la primera presentación del guión y la visión, hasta su filmación.
Apoyos
Tuvo el apoyo del artículo 189 de la Ley del Impuesto Sobre la Renta, que permite a personas físicas y morales, apoyar con hasta el 10% del impuesto, en la producción nacional de cine.
Presente en festejos
La cinta, que se estrena en México en abril de 2018, se presentará en Dallas, Texas, en el marco de los festejos del 5 de mayo.
En festivales
Forma parte de la selección de cintas presentes en la edición número 34 del Chicago Latino Film Festival.
- Godzilla y Kong: El nuevo imperio (2024)
- Ghostbusters: Apocalipsis Fantasma (2024)
- La primera profecía (2024)
- Kung Fu Panda 4 (2024)
- Arthur: Una Amistad Sin Limites (2024)
- Atrapados en lo profundo (2024)
- Sing 2: Ven y canta de nuevo (2021)
- Volver al futuro (1985)
- Bad Boys para siempre (2020)
- Unidos (2020)
- Corre (2020)
- Lightyear (2022)
- Imperdonable (2021)
- Mi villano favorito 4 (2024)
- ¡Patos! (2023)
- Avengers 5 (2026)
- Arácnidos (2023)
- Garra de Hierro (2023)
- Lazos de vida (2023)
- Con todos menos contigo (2023)