Tiburón 3 es la tercera cinta de la saga y nos sitúa unos años después de que el ex jefe de policía de Amity, Mike Brody (Roy Scheider), electrocutara al gran tiburón blanco que amenazaba Amity. Ahora sus hijos, Mike (Dennis Quaid) y Sean (John Putch), están trabajando en Sea World Orlando. Mike es ingeniero del parque acuático y está considerando casarse con su novia, la bióloga encargada de la orca, Kathryn Morgann (Bess Armstrong), mientras Sean está saliendo con una de las esquiadoras del parque, Kelly Ann Bukowski (Lea Thompson). Sea World está a punto de abrir "Reino Submarino", atracción que permitirá a los visitantes estar más cerca de la vida marina que nunca. El parque conecta con el océano por una serie de puertas y una de ellas no está funcionando bien. Un joven tiburón blanco nada a través de la puerta, y ataca a un buzo de mantenimiento. Varios accidentes comienzan a registrarse y Mike Brody, experto en cazar tiburones, será el encargado de evitar que el animal siga haciendo más daño. Pronto el tiburón es capturado, pero los expertos se dan cuenta de que es demasiado joven como para ser el responsable de las muertes que se han registrado. El horror se desata cuando descubren que en realidad solo se trata de la cría de una gigantesca hembra de tiburón blanco, que ahora que han cazado a su cría, está realmente enfurecida.
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