Durante su primera temporada, la serie documental visita seis puntos representativos de la República Mexicana en búsqueda de testimonios que expongan su verdadero amor a los tacos. En cada episodio entendemos el origen de cada uno de estos deliciosos platillos, su preparación y porque cada uno es tan especial para su región. El primer capítulo está dedicado al rey: el taco al pastor, posteriormente continúan los tacos de carnitas, los de canasta, los de asada, barbacoa y finalmente, los de guisado.
6 episodios
Transmitida en Netflix
Transmitida desde: 12 de julio de 2019
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Los tacos al pastor don una parada obligatoria de la comida callejera mexicana, pero su origen remota de la antigua Asia Menor.
Si te gustan los tacos conoces las canitas, pero ¿sabías que provienen de los aztecas? Durante este episodio recorremos la capital mundial de esta delicia clásica, Michoacán.
Todos quieren tacos de canasta, y la mejor manera de saborearlos es con Lady Tacos de Canasta.
La tortilla perfecta denomina los territorios que van desde Hermosillo hasta Los Ángeles pero ésta no sería nada sin su ingrediente estrella: la carne asada.
Un verdadero ritual gastronómico. Todo taco de barbacoa comienza desde un pozo en el suelo para cocinar la carne. Nada más humilde, ni delicioso.
Lo esencial de un taco de guisado no son sus ingredientes, sino la forma de guisar. Visitamos a los cocineros más reconocidos de este clásico en México y Los Ángeles