Máximo Gallardo es un veinteañero cuyo sueño se hace realidad cuando consigue el trabajo de su vida como mesero en el resort más popular de Acapulco. Rápidamente, se cuenta de que el trabajo es mucho más complicado de lo que pensó y que para tener éxito, deberá aprender a sobrellevar a la clientela exigente, a su voluble mentor y una complicada vida familiar, todo para cumplir las metas que siempre tuvo. La serie se desarrolla en el año de 1984 con Derbez narrando e interpretando la versión actual del personaje principal: Máximo Gallardo.
Cuando lo contratan en el centro turístico más popular de Acapulco, Máximo cree que ha obtenido el trabajo de sus sueños, pero rápidamente descubre que hay más de lo que pensaba.
S01E02 - Jessie's Girl
Máximo se esfuerza por dominar el arte de las ventas adicionales mientras intenta ayudar a un joven adinerado a proponerle matrimonio a su novia.
S01E03 - Invisible Touch
Don Pablo le enseña a Máximo cómo convertirse en un mesero de élite para poder trabajar en una cena importante. Julia intenta impresionar a un editor de moda.
S01E04 -
Una superestrella del pop que se hospeda en el resort se interesa por Julia, lo que preocupa a Máximo. Nora tiene su primera cita en mucho tiempo.
S01E05 - All Night Long
Máximo y Chad emprenden un viaje de toda la noche fuera del resort, mientras que el personal debe reunirse para una recepción nupcial interminable.
S01E06 - Uptown Girl
Máximo tiene una cita mágica de ensueño con un turista estadounidense. Memo se une a sus compañeros de trabajo durante un partido de fútbol.
S01E07 - For Your Eyes Only
Cuando se entera de que un oftalmólogo se hospeda en el resort, Máximo invita a Nora a pasar el día a escondidas. Diane descubre problemas con el hotel.
S01E08 - Time After Time
Cuando Diane le muestra a un grupo de periodistas una exhibición de fotografías de la historia de Las Colinas, se revela la historia de la larga permanencia de Don Pablo en el resort.
S01E09 -
El caos estalla en la cena navideña del personal cuando los planes de Máximo y Memo fracasan. Julia reconstruye la verdad detrás de su regalo de cumpleaños.
S01E10 -
Las Colinas alberga una gran fiesta de Nochevieja. Máximo intenta deslumbrar a Diane para ganar un ascenso. Chad hace un gesto audaz.
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