Choi Min-sik es un actor coreano, nacido el 22 de enero de 1962, en Seúl, Corea del Sur. Comenzó su carrera como actor en el teatro antes de ingresar al negocio del cine en 1992. En la década de los años90, continuó su trabajo en producciones teatrales y en diversas series de televisión, como Seoul ui dal y Moon Over Seoul. Hacia finales de la misma década, tuvo un papel en una de las películas coreanas más exitosas, Swiri (1999) y su interpretación de un agente norcoreano le valió elogios generalizados y el premio al Mejor Actor en los premios Grand Bell de Corea del Sur. Después de brillar en una producción teatral de Hamlet en otoño de 1999, interpretó el papel principal en Chihwaseon, como el famoso pintor coreano Jang Seung-eop. Pero indudablemente es mejor conocido por el papel de Dae-su Oh, en la aclamada cinta Oldboy. Cinco días para vengarse (2003), thriller de Park Chan-wook, donde interpretó a un hombre que es secuestrado y mantenido cautivo durante 15 años sin saber por qué. Esta película ganó el Gran Premio en Cannes y su actuación apasionada lo hizo mundialmente famoso y una superestrella en Corea del Sur. En años recientes ha aparecido en cintas como Heaven: To the Land of Happiness (2021) y Exhuma: La tumba del diablo (2024), entre otras.