Mientras asistía a CalArts, Peter Sohn consiguió un trabajo de verano trabajando en la película animada de Brad Bird El gigante de hierro (1999). Después de graduarse de la escuela, trabajó en The Walt Disney Company y Warner Bros. antes de llegar a Pixar en los departamentos de arte e historia de Buscando a Nemo (2003). Sohn continuó en los departamentos de arte, historia y animación de con Los Increíbles (2004), en la que se centró en animar a los miembros de la familia Parr. También trabajó como artista de la historia en la ganadora del Oscar, WALL.E (2008). Hizo si debut como director en Pixar con el corto Partly Cloudy (2009), a lo que siguió su trabajo como director en la película original de Disney Pixar Un gran dinosaurio (2015), que se estrenó en los cines en 2015. Además de sus contribuciones como cineasta, Sohn prestó su voz a largometrajes de Pixar. En 2022, Sohn brindará la voz de Sox, un gatito robótico, en la película Lightyear de Pixar.