Graduado de la Facultad de Artes y Letras de la Universidad de La Habana, Guillermo Iván recibió un título en producción y dirección de la Unión Nacional de Escritores y Artistas de Cuba. Al mudarse a Nueva York, completó dos años de capacitación como estudiante de tiempo completo en HB Studio. Como actor, trabajó en teatro y su trabajo también se puede ver en muchas series y telenovelas, además de películas en México, Colombia y Estados Unidos, entre ellas  La primera noche (1998), Casa de los babys (2003), La milagrosa (2008), Vantage Point (2008), Sin Memoria (2010), Labios Rojos (2011), El quinto mandamiento (2012), entre otras. Hizo su debut como director en 2009 con el thriller de acción Sin Retorno, seguida Carrusel (2012), también escrita, producida y actuada por él. En 2019 dirigió y actuó en El paquete (Welcome to Acapulco), una película de acción filmada en Acapulco y Nueva York, protagonizada junto a Ana Serradilla.