Carmen Aub Romero nació el 24 de octubre de 1989 en la Ciudad de México. Hija del periodista Max Aub, Carmen debutó en la televisión muy joven, a los 9 años, como reportera en el programa infantil Ecole (1999) para después participar en algunos episodios de la serie para niños Plaza Sésamo.

Interesada por la actuación, Carmen y su familia se mudaron a Estados Unidos, donde la chica estudió danza, actuación y canto en la ciudad de Miami. Es en esa ciudad donde participa en varias producciones de la televisora Telemundo, cuya primera fue en la telenovela ¿Dónde está Elisa? (2010), para después participar en Niñas mal (2010), Esperanza del corazón (2012), Pasión Prohibida (2013), Familia en venta (2014), El Chema (2016), entre otras.

Recientemente ha participado en la serie El Señor de los Cielos (2014), además de las cintas Como filmar una XXX (2017) y Una mujer sin filtro (2018)