Egresada del Centro Universitario de Teatro (CUT) y de la escuela de la Facultad de Filosofía y Letras, en la que cursó la Licenciatura en Arte Dramático, Yuriria del Valle comenzó su carrera en 1992 en la película El Bulto del director Gabriel Retes. Desde entonces participó en más de 20 producciones de teatro, televisión y cine. En 2008 participó en la obra El buen canario, bajo la dirección de John Malkovich. Yuriria recibió el Premio Revelación Actoral por la Asociación Mexicana de Críticos de Teatro (AMCT) gracias a la obra El último piso y recibió el premio como Mejor Actriz por el cortometraje Ropa sucia en el Short Films Festival México 2008. En la pantalla grande también participó en cintas como Efectos secundarios (2006) y Casi Divas (2008). En años posteriores, Del Valle tuvo mayor presencia en televisión, en series como Sin tetas no hay paraíso (2009) y Narcos México (2018). En el 2020 formó parte del elenco de la cinta Donde los pájaros van a morir.