Ambientada en Inglaterra en 1959, Pollitos en fuga narra la historia de las gallinas de la granja de los Tweedys que, habiendo sido reprimidas irremediablemente y enfrentando una muerte segura, llevan miles de intentos de escape, pero siempre son atrapadas. Frustrada por las minúsculas ganancias que genera la granja, la Sra. Tweedy concibe la idea de convertir la granja en producción automatizada y tener una máquina de pastel en el granero para convertir los pollos en pasteles. Con el tiempo en su contra, Ginger, el líder de las gallinas, toma la llegada a la granja del gallo Rocky como una oportunidad segura de escape. Después de ruegos por parte de Ginger, que está interesada en las habilidades de vuelo del gallo, Rocky acepta ayudarlas y les da lecciones de capacitación mientras el Sr. Tweedy construye la máquina de pasteles. Si Rocky puede enseñarles a volar, serán capaces de huir. ¿Lo lograrán?
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